Büffetvorschläge
Damit Ihre Feier zum absoluten Erfolg wird, unterbreiten wir Ihnen zwei mögliche Büfetts unserer Küche, welche selbstverständlich ganz nach Ihren persönlichen Wünschen abgeändert werden kann. Büfettvorschlag I:
Brötchensonne, Ciabatta & französisches Stangenbaguette
Butter & hausgemachte Kräuterbutter *** Auswahl von Salami, Schinken & Braten Arrangement von Rauch- & Beizfischen Geflügelcocktail in Gläsern angerichtet gefüllte Eier *** Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Olivenoel & Balsamicoessig Griechischer Salat mit Feta & Peperoni *** Tomatencrémesuppe mit Gin verfeinert *** Schweinekrustenbraten auf Sauerkohl Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ kleine Steaks & Schnitzelchen Champignons á la créme Blumenkohl, Erbsen & Fingermöhren Petersilienkartoffeln, Kroketten & Reis *** Internationale Käseauswahl vom Brett *** Rote Grütze mit & ohne Vanillesauce Mousse au chocolate 19,80 € pro Person
Brötchensonne, Ciabatta & französisches Stangenbaguette
Butter & hausgemachte Kräuterbutter *** Auswahl von Salami, Schinken & Braten Arrangement von Rauch- & Beizfischen Shrimpscocktail in Gläsern angerichtet gefüllte Eier *** Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Olivenoel & Balsamicoessig gemischter Salat mit Kräuter-Joghurt- & Gärtnerinnendressing griechischer Salat mit Feta & Peperoni *** Wildgulaschsuppe mit Steinpilzen *** Gebackenes Zwiebelfleisch vom Schweinefilet Geschnetzeltes Stroganoff vom Rind Putenrollbraten gefüllt mit Blattspinat & Feta kleine Steaks & Schnitzelchen Champignons á la créme Blumenkohl, Romanesco & Fingermöhren Petersilienkartoffeln Kartoffel-Lauch-Gratin Kroketten *** Internationale Käseauswahl vom Brett *** Rote Grütze mit & ohne Vanillesauce Mousse au chocolate „Schwarzwälder Art“ 27,50 € pro Person
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